實驗活動 – 從菠菜中分離葉綠素
- 工作紙 (附教師參考資料) |
以薄層色層法分析止痛藥
- 學生工作紙
- 教師參考資料
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測定加工果汁飲品中維生素C的含量
- 學生工作紙
- 教師參考資料
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以優化「莫尼 – 威廉」法測試乾糧中的二氧化硫含量
- 實驗資料（實驗三；第19至24頁）
- 教師參考資料（實驗三；第33至42頁）
- 影片
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以碘滴定法測試維他命商品和鮮榨果汁的維他命C含量
- 實驗資料（實驗六；第39至44頁）
- 教師參考資料（實驗六；第66至75頁）
- 影片
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測定黃銅中銅的含量 (運用微型裝置及LED 比色計)
- 實驗資料
- 教師參考資料(英文版)
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